以后只能吃新疆产的“三文鱼”了,挪威都做假了
版主: Softfist
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以后只能吃新疆产的“三文鱼”了,挪威都做假了
以后只能吃新疆产的“三文鱼”了,挪威都做假了
挪威进口日本产三文鱼海产品,重新打标签后发往中国
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数字游民信仰AI教!知足绝不驻足,玩勿丧志,数字游民宅在风景里,哪里都不完美都不宜久留
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Re: 以后只能吃新疆产的“三文鱼”了,挪威都做假了
最近开始大量养殖虹鳟了,冒充三文鱼,也挺好吃的
适合穷人,毕竟中国大部分都是比我这个穷人更穷的人
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Re: 以后只能吃新疆产的“三文鱼”了,挪威都做假了
不能,就像第一代梅花,在美国也不诚实,这个劣根性只能靠严加管教各种惩罚,参考新加坡
哈哈哈哈
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Re: 以后只能吃新疆产的“三文鱼”了,挪威都做假了
最近一则来自新疆尼勒克县的消息引爆了中国网友的热议:生活在新疆天山脚下的三文鱼养殖户们乐开了花,因为他们养殖的三文鱼今年喜获丰收,预计产量很可能将达到3000吨。
新疆养殖的主要为大西洋鲑和虹鳟,这两种鱼虽然都被称为三文鱼,但却并不一样。
虹鳟是一种广盐性的淡水鱼,可以在淡水和咸水中生活,但是一般不会远离河口。大西洋鲑是一种洄游性的海水鱼,会在海洋中成长,然后回到出生地的淡水中产卵。
虹鳟的体色呈灰色或绿色,体侧有彩虹色的斑点,嘴部较圆。大西洋鲑的体色呈银色或红色,体侧有黑色的斑点,嘴部较尖。
虹鳟的肉质较硬,脂肪含量较低,肉色偏红,脂肪纹路细而清晰。大西洋鲑的肉质较软,脂肪含量较高,肉色偏橙,脂肪纹路宽而模糊。
虹鳟由于是淡水鱼,体内可能存在寄生虫,所以不能直接生食,需要煮熟或冷冻处理。大西洋鲑由于是海水鱼,寄生虫感染率较低,所以可以生食或熟食。
虹鳟由于养殖成本较低,供应量较大,所以价格较便宜,一般在30元/斤左右。大西洋鲑由于养殖成本较高,供应量较小,所以价格较贵,一般在80-100元/斤左右。
所以日料店里能直接生吃的三文鱼通常说的是大西洋鲑鱼。
新疆养殖的主要为大西洋鲑和虹鳟,这两种鱼虽然都被称为三文鱼,但却并不一样。
虹鳟是一种广盐性的淡水鱼,可以在淡水和咸水中生活,但是一般不会远离河口。大西洋鲑是一种洄游性的海水鱼,会在海洋中成长,然后回到出生地的淡水中产卵。
虹鳟的体色呈灰色或绿色,体侧有彩虹色的斑点,嘴部较圆。大西洋鲑的体色呈银色或红色,体侧有黑色的斑点,嘴部较尖。
虹鳟的肉质较硬,脂肪含量较低,肉色偏红,脂肪纹路细而清晰。大西洋鲑的肉质较软,脂肪含量较高,肉色偏橙,脂肪纹路宽而模糊。
虹鳟由于是淡水鱼,体内可能存在寄生虫,所以不能直接生食,需要煮熟或冷冻处理。大西洋鲑由于是海水鱼,寄生虫感染率较低,所以可以生食或熟食。
虹鳟由于养殖成本较低,供应量较大,所以价格较便宜,一般在30元/斤左右。大西洋鲑由于养殖成本较高,供应量较小,所以价格较贵,一般在80-100元/斤左右。
所以日料店里能直接生吃的三文鱼通常说的是大西洋鲑鱼。
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Re: 以后只能吃新疆产的“三文鱼”了,挪威都做假了
covid19 写了: 2023年 9月 7日 09:30 最近一则来自新疆尼勒克县的消息引爆了中国网友的热议:生活在新疆天山脚下的三文鱼养殖户们乐开了花,因为他们养殖的三文鱼今年喜获丰收,预计产量很可能将达到3000吨。
新疆养殖的主要为大西洋鲑和虹鳟,这两种鱼虽然都被称为三文鱼,但却并不一样。
虹鳟是一种广盐性的淡水鱼,可以在淡水和咸水中生活,但是一般不会远离河口。大西洋鲑是一种洄游性的海水鱼,会在海洋中成长,然后回到出生地的淡水中产卵。
虹鳟的体色呈灰色或绿色,体侧有彩虹色的斑点,嘴部较圆。大西洋鲑的体色呈银色或红色,体侧有黑色的斑点,嘴部较尖。
虹鳟的肉质较硬,脂肪含量较低,肉色偏红,脂肪纹路细而清晰。大西洋鲑的肉质较软,脂肪含量较高,肉色偏橙,脂肪纹路宽而模糊。
虹鳟由于是淡水鱼,体内可能存在寄生虫,所以不能直接生食,需要煮熟或冷冻处理。大西洋鲑由于是海水鱼,寄生虫感染率较低,所以可以生食或熟食。
虹鳟由于养殖成本较低,供应量较大,所以价格较便宜,一般在30元/斤左右。大西洋鲑由于养殖成本较高,供应量较小,所以价格较贵,一般在80-100元/斤左右。
所以日料店里能直接生吃的三文鱼通常说的是大西洋鲑鱼。
上海日料店300元左右的自助餐,三文鱼都是虹鳟,都是做过低温处理的,寄生虫风险降低了(我怀疑美国哪些40美刀的自助餐的三文鱼也是)
另外日本高级三文鱼,也是有寄生虫风险的
所以爱吃生鱼片,都要定时吃药打虫
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