周末做了几个海鲜菜

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datoumao(大头猫)楼主
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#1 周末做了几个海鲜菜

帖子 datoumao(大头猫)楼主 »

虾是墨西哥湾的大蓝虾,我觉得比Costco 的虎皮虾好吃多了,oyster也鲜美的恐怖,就是打开比较费事,虫圣子没做好,有些老,煮过了些

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上次由 datoumao 在 2025年 8月 20日 19:30 修改。

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wh(问号)
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#2 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 wh(问号) »

datoumao 写了: 2025年 8月 20日 19:23

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哇,大餐!就你和廉妹两家人?蛏子牡蛎都是买的吗?蛏子和虾就在葱姜水里滚一下?牡蛎咋做的?看着很fancy :D 黄西瓜也很可爱 :D 我们这里costco的西瓜好像没有黄的。还是小西瓜有黄瓤?

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#3 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 datoumao(大头猫)楼主 »

wh 写了: 2025年 8月 20日 19:28

哇,大餐!就你和廉妹两家人?蛏子牡蛎都是买的吗?蛏子和虾就在葱姜水里滚一下?牡蛎咋做的?看着很fancy :D 黄西瓜也很可爱 :D 我们这里costco的西瓜好像没有黄的。还是小西瓜有黄瓤?

yeah 虾是水煮一下,不用加盐,牡蛎撬开放点柠檬和洋葱生吃,蛏子我想炒结果一家伙出来不少水。是微信群里海鲜购物团买的。西瓜是菜市场买劳模农民的。

qqqqzj(子心欲安)
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#4 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 qqqqzj(子心欲安) »

海鲜大餐,做这么多,太厉害了

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我欲乘机归去,又恐穷楼鬱府,高处不能酣
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tdm
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#5 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 tdm »

助性了吗?

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robot2022(R)
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#6 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 robot2022(R) »

这贴诚意满满
可以算作半个表白贴 :D

tennis101
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#7 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 tennis101 »

牡蛎烤干了,蛏子在水里煮一下,把肉剥出来,加辣椒炒一下就好。

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FastSnow(快雪)
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#8 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 FastSnow(快雪) »

好幸福喔

牡蛎上面为什么不放蒜沫?

快雪时晴,佳。想安善。
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datoumao(大头猫)楼主
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#9 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 datoumao(大头猫)楼主 »

FastSnow 写了: 2025年 8月 20日 19:58

好幸福喔

牡蛎上面为什么不放蒜沫?

不晓得,下次试试

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#10 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 maddux »

头猫讲了。。。。牡蛎生吃。。。。。生吃。。。。生吃。。。。。
。。。。
。。。楼上二位爷咋回事。。。。

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liexpress
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#11 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 liexpress »

tennis101 写了: 2025年 8月 20日 19:55

牡蛎烤干了,蛏子在水里煮一下,把肉剥出来,加辣椒炒一下就好。

蛏子可以带壳炒啊。

chihaha
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#12 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 chihaha »

tdm 写了: 2025年 8月 20日 19:52

助性了吗?

可以一起嗨起来

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Mouseinhouse
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#13 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 Mouseinhouse »

两个问题。
一.虾背的虾线怎么处理?
二,在院子吃,有蚊蝇的烦恼吗?

人皆有明珠一颗,终有日可照山河万朵。
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datoumao(大头猫)楼主
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#14 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 datoumao(大头猫)楼主 »

liexpress 写了: 2025年 8月 20日 21:16

蛏子可以带壳炒啊。

可以,不加水带壳炒,焖三分钟,我怕不熟焖了五分钟

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datoumao(大头猫)楼主
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#15 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 datoumao(大头猫)楼主 »

Mouseinhouse 写了: 2025年 8月 20日 21:35

两个问题。
一.虾背的虾线怎么处理?
二,在院子吃,有蚊蝇的烦恼吗?

我一般是剪刀背上剪开,但这虾肚子很干净基本没有黑线。吃饭还是回房吃。

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jiml
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#16 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 jiml »

蛏子,发音"撑子"

Optimum(Oz)
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#17 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 Optimum(Oz) »

哦,还以为做关东煮,咖喱饭之类的

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F150
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#18 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 F150 »

列害

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#19 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 wh(问号) »

datoumao 写了: 2025年 8月 20日 19:34

yeah 虾是水煮一下,不用加盐,牡蛎撬开放点柠檬和洋葱生吃,蛏子我想炒结果一家伙出来不少水。是微信群里海鲜购物团买的。西瓜是菜市场买劳模农民的。

海鲜团的海鲜是活的吗?我以前在香港时买菜场的虾非常新鲜,也是葱姜水里滚到虾变红,拿出来蘸醋吃 :D
蛏子我没做过,只吃过我外婆、我妈和餐馆做的。好像我家也是炒的,有油。是很容易出水。你以前没做过?

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#20 Re: 周末做了几个海鲜菜

帖子 wh(问号) »

maddux 写了: 2025年 8月 20日 20:08

头猫讲了。。。。牡蛎生吃。。。。。生吃。。。。生吃。。。。。
。。。。
。。。楼上二位爷咋回事。。。。

你结结巴巴的,极其可疑……生吃咋啦? :D
最近唱了啥歌吗? :D

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