新未名博客 - 完了！美国啤酒 95% 含有 PFAS

研究人员对美国 23 种啤酒进行了测试，发现 95% 含有 PFAS。PFAS(全氟烷基和多氟烷基物质)涵盖约 9000 种化合物，主要用于制造防水、防污或耐热型产品。这类化学品被广泛应用于数十个行业产出的几千种日常消费品，包括防污剂、地毯以及鞋子。PFAS 被称为“永久留存的化学品”，因为它们不会自然分解。它们会在包括人类在内的各种动物体内积累，与癌症、新生儿缺陷、肝病、甲状腺疾病、免疫力下降、激素紊乱及其它一系列严重健康问题相关。尽管啤酒厂通常有水过滤和处理系统，但其设计不是旨在清除 PFAS。研究人员呼吁啤酒厂、消费者和监管机构提高认识，而啤酒厂可能需要升级水处理系统清除 PFAS。